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■吉野家から学ぶセグメント（2008/03/01発行）■
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◎ INDEX◎
┠ Ｗのつ・ぶ・や・き
┠ ◎歯科経営マネイジメント講座－吉野家から学ぶセグメント
┠ インサイトからのお知らせ
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◎　Ｗのつ・ぶ・や・き

インサイト渡辺です。

一時期、お休みしていた無料歯科ソフトのダウンロードを４月末ころを目途にま
た再開します。

特に、私が作成した EXCEL月報テンプレートは入力するだけで、キャンセル率や
保険点数推移などをグラフ化させることができるので、好評だったようで先生か
ら「ダウンロードサイトがなくなっちゃたんだけど・・・！」というお問い合わ
せを度々いただきました。

それならば、稚拙な私の作成したテンプレートから、もっと使い易いものへしよ
う・・・と言うことでプログラマーにお願いし、バージョンアップすることにし
ました。

ダウンロードは、ＨＰリニューアル後になりますが、お楽しみに！

■インサイトとデントェーブが開業物件情報提供で協業　

さて、以前メルマガでもお伝えした歯科ポータルサイト【デントウェーブ】
に当社が新規開業物件情報を提供することになりました。当社で選び抜いた
３物件を特選物件として掲載していますので、ぜひご覧ください。

デントウェーブへは以下のURLから登録してください。
http://www.dentwave.com/index.html

それでは、メルマガをお楽しみください。
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◎　歯科経営マネイジメント講座－吉野家から学ぶセグメント

■吉野家の改装

当社の近くにある吉野家が昨年末に店を閉めたので、「これは、新規開業物件に
なるのでは？」と思っていたら、リフォームが始まり、あっという間に新装吉野
家に早変わりしていました。

流行りもの好きの私としては、「これは、行ってみなくちゃっ」ということで昨
日の午後３時に遅い昼食をとるため、早速吉野家へ。

そしたら、あの特徴的なＵ字カウンターはなくなり、７～８人掛けのテーブル席
に変わっていました。

つまり、スピードと味を売りにしていた吉野家が、落ちついた雰囲気でゆっくり
牛丼を食べる店に変わってしまたのです。しかも、子供や女性向けのミニどんぶ
りも用意するなど完全に家族向けに大変身っ！

前の店舗と比較してみると、確かに座席数が約１割増えているが、客の滞在時間
が長くなり、回転数は減少するはず。これでは、客数・収入ともに落ち込むので
はないかと思った。

しかし、あの計算ずくの吉野家がそんなバカな意思決定をするはずがない。

牛丼大盛りと味噌汁を前に、はたと考え込んでしまった。

えーっと・・・・前の客層と今の客層は変わったかなぁ？
時間帯もあるのだが、男性客が３人と女性客が２名。それと、お弁当をオーダー
しにきた主婦が２組。なんか、以前と違い女性客が増えた感じ。

次に、滞在時間は・・・・・圧倒的に長くなった感じ。しかも、店員も「ごゆっ
くりお召し上がりください」だって。

つまり、回転数は間違いなく落ちている。ならば、どのように売上を維持すれば
良いのか？ピーク時間以外の売り上げを伸ばすしかないよなぁ・・・・。

■吉野家の目論見

なるほどっ！

吉野家は、次の戦略を立てたのだ。

時間に余裕のある女性や子供連れをターゲットにすることでピークカット（お昼の
時間帯に集中し、席が満席で入店できない状況）による売上機会損失を減らし、
しかも主婦を取り込むことで「持ち帰り牛丼」を「総菜」と位置づけ、て売上を
伸ばす計画なのだと。

■歯科医院の場合

歯科医院でも同じことがいえるかもしれない。

新規開業セミナーで、私は開業後の３～５年間は「どんな患者さん」でも受け入
れて診療してくださいとお願いしている。

これは、最初から患者さんをセグメントしすぎてしまうと、裾野が狭くなるため、
自費の拡大や患者の固定化ができなくなるからである。

しかし、この期間はどんな患者も受け入れている歯科医院とって、非常にスレスが
多く、この状態を継続することは院長やスタッフのあまりにも過酷である。

そこで、開業後３～５年目以降に患者さんをセグメント (絞り込み）をしていく。
つまり、医院の価値観にあった患者のみに絞り込んでいくのだ。

当然、患者数が減るわけだから、保険のみの診療では収入も下がってしまう。そ
こで価値観のあった患者さんに自費を勧めるようにしていく。

吉野家の例を考えれば、この時点がリニューアルオープンといえるのではないだろ
うか？

既存の顧客を絞り込みつつ、新しいマーケットを拡大していく。歯科医院も同じ
なのだ。

ただ、そんなことを考えていたので「牛丼」を味わうことを忘れてました！
今度は、ゆっくり何も考えずに牛丼食た～いっ！

文責：渡辺　慶明
──────────新規開業のための集患力セミナー────────────
当社がコンサルで培ってきた経験や『新規開業必勝法』や『集患力を高める４つの
ファクター』に記載されている様々な実践的ノウハウなどを通して『成功する新規
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んでいきます。本セミナーは３講座を1セットですが、自由に日付を選んで参加でき
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■歯科医院に適した物件とはどんなものなのか？
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